Fromagerie du Bois Gilles
La fromagerie du Bois Gilles est une fromagerie à la ferme qui transforme le lait bio de vaches en fromage affiné en cave naturelle
Notre fromage
Un fromage au lait cru bio et 100 % breton
La fabrication
Une fabrication artisanale
Alimentation des animaux
Une alimentation essentiellement basée sur l'herbe
Transformation en fromagerie
Travaillé dans un chaudron en cuivre
Collecte du lait
Directement de la ferme à la fromagerie
Affinage
Affiné sur des planches en épicéa dans une cave naturelle
